Стол 9 меню

Запомнить меня Войти. Введите цифры и буквы. Диета 9 предназначена для людей с сахарным диабетом легкой и средней формы. Она помогает не только сбросить лишний вес, но и стабилизировать уровень сахара, а так же оздоровить организм. Сахарный диабет серьезная болезнь, связанная с нарушением функционирования эндокринной системы.

Диета стол № 9 – система питания, которая защитит от сахарного диабета

Белки соответствуют физиологической норме. Исключены сахар и сладости. Умеренно ограничено содержание натрия хлорида, холестерина, экстрактивных веществ. Увеличено содержание липотропных веществ, витаминов, пищевых волокон творог, нежирная рыба, морепродукты, овощи, фрукты, крупа из цельного зерна, хлеб из муки грубого помола. Температура блюд обычная. Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:. Из разных овощей, щи, борщ, свекольник, окрошка мясная и овощная;.

И с к л ю ч а ю т: крепкие, жирные бульоны, молочные с манной крупой, рисом, лапшой;. Ржаной, белково-отрубяной, белково-пшеничный, пшеничный из муки 2-го сорта хлеб, в среднем г в день. Несдобные мучные изделия за счет уменьшения количества хлеба. И с к л ю ч а ю т: изделия из сдобного и слоеного теста;. Нежирные говядина, телятина, обрезная и мясная, свинина, баранина, кролик, куры, индейки в отварном, тушеном и жареном после отваривания виде, рубленые и куском. Сосиски русские, колбаса диетическая.

Язык отварной. И с к л ю ч а ю т: жирные сорта, утку, гуся, копчености, большинство колбас, консервы;. Нежирные виды, отварная, запеченная, иногда жареная. Рыбные консервы в собственном соку и томате. И с к л ю ч а ю т: жирные виды и сорта рыб, соленую, консервы в масле, икру;.

Молоко и кисломолочные напитки, творог полужирный и нежирный и блюда из него. Несоленый, нежирный сыр. И с к л ю ч а ю т: соленые сыры, сладкие творожные сырки, сливки;. До , 5 в день, всмятку, белковые омлеты. Желтки ограничивают;. Ограниченно в пределах норм углеводов. Каши из гречневой, ячневой, пшенной, перловой, овсяной крупы; бобовые.

И с к л ю ч а ю т или резко ограничивают рис, манную крупу и макаронные изделия;. Картофель с учетом нормы углеводов.

Углеводы учитывают также в моркови, свекле, зеленом горошке. И с к л ю ч а ю т: соленые и маринованные;. Винегреты, салаты из свежих овощей, икра овощная, кабачковая, вымоченная сельдь, мясо, рыба заливная, салаты из морепродуктов, нежирный говяжий студень, сыр несоленый;.

Свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов в любом виде. И с к л ю ч а ю т: виноград, изюм, бананы, инжир, финики, сахар, варенье, конфеты, мороженое;. Нежирные на слабых мясных, рыбных, грибных бульонах, овощном отваре, томатный.

И с к л ю ч а ю т: жирные, острые и соленые соусы;. Чай, кофе с молоком, соки из овощей, малосладких фруктов и ягод, отвар шиповника. И с к л ю ч а ю т: виноградный и другие сладкие соки, лимонады на сахаре;.

Несоленое сливочное и топленое масла. И с к л ю ч а ю т: мясные и кулинарные жиры. Первый завтрак: творог нежирный с молоком, каша гречневая рассыпчатая, чай. Обед: щи из свежей капусты вегетарианские с растительным маслом, мясо отварное с соусом молочным, тушеная морковь, желе фруктовое на ксилите. Ужин: шницель капустный, рыба отварная, запеченная в молочном соусе, чай. Перед переходом на лечебную диету обязательно проконсультируйтесь с врачом! Skip to content.

Показания: 1 сахарный диабет легкой и средней тяжести: больные с нормальной или слегка избыточной массой тела не получают инсулин или получают его в небольших дозах ЕД ; 2 для установления выносливости к углеводам и подбора доз инсулина или других препаратов. Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда: — супы.

Из разных овощей, щи, борщ, свекольник, окрошка мясная и овощная; — слабые нежирные мясные, рыбные и грибные бульоны с овощами, разрешенной крупой, картофелем, фрикадельками.

И с к л ю ч а ю т: крепкие, жирные бульоны, молочные с манной крупой, рисом, лапшой; — хлеб и мучные изделия.

И с к л ю ч а ю т: изделия из сдобного и слоеного теста; — мясо и птица. И с к л ю ч а ю т: жирные сорта, утку, гуся, копчености, большинство колбас, консервы; — рыба. И с к л ю ч а ю т: жирные виды и сорта рыб, соленую, консервы в масле, икру; — молочные продукты. И с к л ю ч а ю т: соленые сыры, сладкие творожные сырки, сливки; — яйца.

Желтки ограничивают; — крупы. И с к л ю ч а ю т или резко ограничивают рис, манную крупу и макаронные изделия; — овощи. И с к л ю ч а ю т: соленые и маринованные; — закуски.

Винегреты, салаты из свежих овощей, икра овощная, кабачковая, вымоченная сельдь, мясо, рыба заливная, салаты из морепродуктов, нежирный говяжий студень, сыр несоленый; — плоды, сладкие блюда, сладости.

И с к л ю ч а ю т: виноград, изюм, бананы, инжир, финики, сахар, варенье, конфеты, мороженое; — соусы и пряности. И с к л ю ч а ю т: жирные, острые и соленые соусы; — напитки. И с к л ю ч а ю т: виноградный и другие сладкие соки, лимонады на сахаре; — жиры. Второй завтрак: отвар пшеничных отрубей. Полдник: яблоки свежие. На ночь: кефир.

Примерное однодневное меню диеты №9 для больных сахарным диабетом. Завтрак: Диета близка по химическому составу к рациональному столу. ДИЕТА 9 СТОЛ: МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ, ТАБЛИЦА РАЗРЕШЕННЫХ И ЗАПРЕЩЕННЫХ ПРОДУКТОВ (МОЖНО И НЕЛЬЗЯ). Нормализация.

Певзнером, чьи наработки повсеместно используются в современной медицине. Основным целевым назначением является нормализация всех видов обмена углеводного, водно-солевого , достигаемая путем существенного ограничения углеводов в рационе пациентов с сахарным диабетом, болезнями суставов, астмой, отдельными аллергическими заболеваниями. Диета стол 9 при сахарном диабете 2 типа, относящаяся к умеренно низкокалорийным — это оздоровительный этап, направленный как на лечение данной патологии, так и на профилактику. Из меню убирают легкоусваиваемые углеводы, то есть сахара их количество в меню регулируется лечащим врачом в каждом конкретном случае и пищу с высоким содержанием холестерина высокой плотности.

Вход Кулинарная книга Список покупок Профиль Выйти. Предпочтение в питании отдается овощам, фруктам, нежирной рыбе и морепродуктам, крупам из цельного зерна, хлебу из муки грубого помола.

Диета стол 9 назначается врачами пациентам с сахарным диабетом на начальной и при средней форме тяжести. Специальный рацион позволяет нормализовать обменные процессы, скорректировать жировой, углеводный обмен.

Диета №9: лечебное питание при сахарном диабете

Белки соответствуют физиологической норме. Исключены сахар и сладости. Умеренно ограничено содержание натрия хлорида, холестерина, экстрактивных веществ. Увеличено содержание липотропных веществ, витаминов, пищевых волокон творог, нежирная рыба, морепродукты, овощи, фрукты, крупа из цельного зерна, хлеб из муки грубого помола. Температура блюд обычная. Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:.

Стол № 9 (Диета при сахарном диабете)

Показания для назначения диеты : 1 сахарный диабет легкой и средней тяжести; больные с нормальной или слегка избыточной массой тела не получают инсулин или получают его в небольших дозах ЕД ; 2 для установления выносливости к углеводам и подбора доз инсулина или других препаратов. Цель назначения диеты - нормализация углеводного обмена и предупреждение нарушения жирового обмена, определение выносливости к углеводам, то есть какое количество углеводов пищи усваивается. Это диета с умеренно сниженной энергоценностью за счет легкоусвояемых углеводов и животных жиров; количество белков соответствует физиологической норме или несколько выше ее; исключены сахар и сладости. Диета умеренно ограничивает содержание поваренной соли, холестерина, экстрактивных веществ; увеличено содержание липотропных веществ, витаминов, пищевых волокон творог, нежирная рыба, морепродукты, овощи, фрукты, крупа из цельного зерна, хлеб из муки грубого помола. Предпочтительны вареные и запеченные изделия, реже - жареные и тушеные. Для сладких блюд и напитков используют заменители сахара - ксилит и сорбит. Температура блюд обычная. Режим питания: раз в день с равномерным распределением углеводов.

Эта диета применяется при лечении таких заболеваний, как сахарный диабет 2-го типа легкой и средней тяжести, заболевания суставов, большая группа аллергических заболеваний бронхиальная астма и др.

Диета 9 при сахарном диабете

Похожие публикации